동명동에 위치한 사시미 정식 전문점 백식은 자연의 질감과 차분한 분위기를 중심으로 계획한 공간입니다. 거친 석재와 짙은 목재, 흙빛 미장과 이끼를 주요 소재로 사용해 따뜻하면서도 묵직한 인상을 만들었습니다. 외부는 단단한 재료감으로 시선을 끌고, 내부는 목재와 식재를 통해 조금 더 편안하게 이어지도록 구성했습니다.

내부는 장식적인 요소를 많이 사용하기보다 재료의 색감과 질감, 그리고 공간의 비례에 집중했습니다. 낮은 천장과 기존 구조는 최대한 자연스럽게 살리고, 목재 선반과 테이블, 기둥의 반복되는 선을 통해 공간에 안정감을 더했습니다. 창가에는 이끼와 자연석을 활용한 작은 조경을 두어 공간 안에서도 자연의 분위기를 느낄 수 있도록 했습니다.

조명은 전체를 밝게 채우기보다 필요한 부분에만 빛을 주어 차분한 분위기를 유지했습니다. 따뜻한 조명은 목재와 흙빛 벽의 색감을 더욱 깊게 보여주고, 재료 사이의 그림자와 여백이 공간의 분위기를 완성하도록 했습니다. 전체적으로는 사시미 정식이라는 섬세한 음식이 자연스럽게 어우러질 수 있는 편안하고 안정적인 공간을 만드는 데 초점을 맞췄습니다.